Jetzt vorbestellen: »Barrel 2« – 500ml »Barrel Aged Gunpowder Proof« – Auslieferung im Juni/Juli 2021

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Ausgebaut im kleinen 50 Liter Esskastanienholzfass aus Frankreich – exklusiv für uns angefertigt – wird der sechzigprozentige Milkmaid's Gin vermutlich wieder um die 80 Tage in »Barrel 2« liegen... vielleicht auch einige Tage länger oder kürzer. Auf jeden Fall so lange, bis wir ihn wieder perfekt finden.

Durch die nur ganz leichte Toastung mussten wir bei Barrel 1 mehr als doppelt so lange warten wie geplant, haben aber genau das erreicht, was wir wollten: Über das Toasting des Esskastanienfasses bekam der ursprüngliche Milkmaid's Gin eine leichte Süße und zusätzliche wunderbare Vanille- und exotische Aromen. Er ist rund und vollkommen im Mund mit perfektem Ausklang. Trotz des hohen Alkoholgehaltes ist er – bedingt durch die lange Lagerzeit – rund, süß und weich auf der Zunge. Wir sind wirklich glücklich und total begeistert und sind überzeugt, dass »Barrel 2« mindestens genau so gut werden wird.

Auslieferung ist voraussichtlich Juni/Juli 2021. Da hier nur Gin, Fass und Zeit im Spiel sind – und keinerlei Zusätze wie Holzchips oder Aromen – können wir nicht genau voraussagen, wie schnell sich der Gin entwickelt. Hab ein bisschen Geduld, es lohnt sich ganz sicher wieder!